祝大根

祝大根と柚子の一草粥

2023-02-11T12:52:54+09:002022年12月30日|Categories: 捨てないレシピ・フードロス削減|Tags: , , |

奈良県を中心に、関西地方でお正月の雑煮用として使われている、祝大根。お雑煮に入れる分としてはそんなに量を使わないので、余ってしまうというご家庭も多いのではないでしょうか?同じく、お正月に余ってしまいがちな柚子も使って「柚子粥」にしてみてはいかが?

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