パイナップル入り鶏肉のカシューナッツ炒め

酢豚をはじめ、パイナップルを加熱した料理については好き嫌いが分かれるところですが、炒めたり他の食材と合わせることで、生パイナップルとはまた違った美味しさを引き出してくれます。中華料理の定番「鶏肉のカシューナッツ炒め」との相性はぴったり！甘くジューシーで、パイナップルの爽やかな酸味が食欲をそそります。