有機蓮根の竜田揚げ

お肉や、魚などを醤油たれに浸し、片栗粉をまぶしてから油で揚げる「竜田揚げ」。真っ先に思い浮かぶのは、鶏肉の竜田揚げかもしれません。お肉の代わりに、旬の蓮根を使った竜田揚げはいかがでしょう？ホクホクとした食感、歯ごたえもあり、お肉じゃないのに満足感があります。しっかりした味をつけるので、そのままでも美味しい。お好みでレモン汁をかけたり、タルタルとあわせても◎お弁当やおつまみにもおすすめです。