ここ数年、健康志向の人たちを中心に人気急上昇中の植物性ミルク、オーツミルク(Oat Milk)。オーツ麦(燕麦)を食べやすく加工した、オートミールで簡単に作ることができますよ。水に浸して冷蔵庫で一晩寝かせたオートミールを、ブレンダーなどで撹拌してこすだけ！
材料
- 有機オートミール 200g
- ミネラルウォーター 800ml
- 塩 ひとつまみ
道具
- ボウル
- ブレンダー
- 濾し器(さらし布やネットなどを利用しても可)
作り方
1.オートミールを一晩水に浸けておく。
※夏場は特に、浸けたら容器ごと冷蔵庫に入れておくのがおすすめ。
2.塩ひとつまみ加え、浸けていた水ごとブレンダーで撹拌する。
3.濾し器(またはネットやクロスを使用)で搾る。
※甘さはお好みで、アガベシロップなどを加えてお召し上がりください。残った搾りかすもお料理に利用して！
Styling / Photo / Recipe / Text : Aki Sato