ヴィーガンオートミールクッキー

オートミールは、オート麦(オーツ麦)と呼ばれる麦の一種で、日本名は燕麦(エンバク)。海外では牛乳や豆乳をかけたり、お粥のようにして朝食などによく食べられています。美容と健康に良い食材として、日本でも近年注目されていますが、お粥みたいな食感、甘くないオートミールは、コーンフレークやグラノーラのようなシリアルと違って味になじみがないため、苦手という方も多いようです。そんな方はザクザク食感のクッキーにしたらきっとおいしく食べられますよ！食物繊維、たんぱく質、ミネラル、ビタミンをバランスよく含むヘルシーなおやつとして取り入れるのもおすすめです。