汁もの・スープ

オーガニックバターナッツかぼちゃでつくる。濃厚パンプキンポタージュ

欧米ではポピュラーな、ひょうたん型をしたかぼちゃ「バターナッツ」。日本の南瓜のようにホクホクではないことから煮物には不向きで、特にポタージュなどスープにするのに適しています！