有機大根のひき肉あんかけ「そぼろ大根」

冬においしい大根の煮物。出汁のうまみを吸った大根の煮物は、ひと口食べるごとにほっとする味わいです。おでんのようにシンプルなものはもちろんのこと、とろりとした「あん」をかけた「そぼろ大根」は、アツアツの大根が冷めにくくなり、食べると体の中からほっこり温まります。寒い季節には特におすすめのメニューですよね。そぼろに使うお肉は、鳥、豚、合挽などお好みのものでＯＫ。お肉ＮＧのベジタリアンの方は、大豆ミートなどを利用してみて！