Restaurant 8ablish / レストラン エイタブリッシュ
コンセプトは「Unconscious Well-being＝無意識のうちに健康で幸せになれる場所」。ヴィーガン料理の本格ビストロ「Restaurant 8ablish」には、気取らずに楽しめるワインとお腹を充分に満たしてくれる美味しい料理があります。
8ablish / エイタブリッシュ
毎朝お店で焼き上げるマフィンやグルテンフリークッキーなど、焼きたてのヴィーガンスイーツとハンドドリップコーヒーがテイクアウトできます。卵やバター、乳製品などの動物性食品は一切使用せず、100％VEGAN。
グルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。日本の小売業の対応に大幅な遅れ
動物性原料を一切使用していない食品(VEGAN)や、グルテンフリー(GLUTEN FREE)食品の扱いは、もはや欧米では常識となっている。コーナー展開やプライスカードでの表示など、アイキャッチサインでわかりやすく伝えるための工夫も。