食品表示

魚を買うときに、「天然」か「養殖」の表示を見て選ぶ人は多いと思います。魚の安全性への懸念から、「天然魚」を積極的に選びたいと考える消費者が増えています。

ここ数年、海外のチョコレートが人気ですね。そんな中、同じブランド、シリーズのチョコレートなのに、オーガニックと書かれてるものと書かれていないものとがあります。それはなぜでしょう？法律違反じゃないの？

本来梅干しというものは、「梅」「塩」「しそ」のみでできるもの。それなのに、スーパーやコンビニの棚に並ぶ「梅干し」の原材料表示を見ると、その多くには梅、塩、しそ以外のものがたくさん記載されています。

皮まで安心して使えるレモンを選ぶなら、できればポストハーベストの心配のない国産のものを。そして、できれば農薬を削減した「特別栽培」のものか、使用していない「有機JAS認証」のものがおすすめです。