EVENT

地域における循環農業を効率的に実現していくための具体的ノウハウをご紹介。農業生産者の方々をはじめ、貸し農園・家庭菜園・ベランダ菜園などで週末ガーデニングにチャレンジする皆様にもご参考にしていただけます。

森に樹を植える漁師”として世界的に知られている畠山重篤さんの講演と共に、オーガニックコットンの第一人者で一般財団法人森から海へ代表理事でもある渡邊智惠子さんと畠山さんのトークセッションを行います。

国連の「SDGs」で掲げる目標をどう達成するのか？その答えは「オーガニック3.0」に内包されています。「真の持続可能性を実現するのは、どのような生き方・暮らし方・作り方・選び方なのか？」をディスカッションします。

有機農業の第一線で活躍なさっている３名の方々のお話しを通して、日本の有機農業の“原点”を知り、“これから”に活かしていただくヒントをお持ち帰りいただくために企画されました。

「美と健康」「環境配慮」「安心・安全」などをテーマとして、ローソングループが取り組んでいる様々なプロジェクトについて、各担当者より詳しく分かりやすくお話し致します。 

食のブランドとしてデビューを果たした「パタゴニア・プロビジョンズ」は「最高の製品を作り、環境に与える不必要な悪影響を最小限に抑える」をコンセプトとしたスーパーエシカルフードです。

アーユルヴェーダの知恵をもとに、私たちの生活にも取り入れやすい形で、“美味しい薬膳”のレシピを公開。ライブクッキングをご覧いただいた後、実際に試食もしていただきます。

子供たちが自分で野菜を育て、収穫し、一緒に食べる「学校菜園」が、世界中で広がりを見せています。子供たちの自立心を養い、優しさを育む「食育教育」の世界の最新の状況を「ふじようちえん」園長・加藤積一氏がご紹介。

持続可能な社会の実現をさらに加速させていくために、未来を担う若者がさまざまな角度からオーガニックについて考え、発信・提言する場として、一般社団法人ソーシャルプロダクツ普及推進協会(APSP)の学生部と合同で開催します。

発芽モード®の玄米粒や雑穀粒、穀物と相性の良い大豆の粒から、魔法のように、おしゃれなケーキ・シュクレ、ケーキ・サレ、パンケーキなどができ上がる！