BIOFACH、遂にタイ上陸。

ビックニュースが舞い込んできた。2018年7月12日～15日、バンコクから車で1時間の、NonthaburiにあるIMPACT展示センターで「BIOFACH THAILAND」が開催される。

毎年、国内でタイ商務省のDIT（内務省）が地道に取り組んで来た「ORGANIC & NATURAL EXPO」が、とうとうBIOFACHと提携するまでに成長したのだ。

今後は確実な需要と供給のマーケットとして、ASEANのオーガニックの拠点となっていきたいとタイの生産者は誰しも勢いづいている。

なんでも今、ASEAN諸国の有機農地化は年率10～100％の勢いで増加し、認証を受けたオーガニック生産者の大部分がタイに集中しているという。IFOAM規格ファミリーのメンバーで、タイの認証機関であるACT(Organic Agriculture Certification Thailand)の長年の活動がやっと実を結びだしたようだ。

昨年の写真「ORGANIC & NATURAL EXPO 2017」

「BIOFACH THAILAND」の公式発表によると、出展企業約250社、約2,000平米の会場、45,000人の貿易来訪者を予想している。詳しくは英語ですが、下記をご覧ください。

▽New BIOFACH trade fair in Thailand
https://www.biofach.de/en/news/biofach-world/thailand-t4ihks0x6z_pireport

会場は、認定有機製品のみが展示されている「BIOFACH THAILAND」と、オーガニックとして認定されている天然に近い製品を展示する「NATURAL EXPO SOUTH EAST ASIA」の２つに分かれ、同時開催となる。

タイは日本人が思うよりズーッと近代化し、もうタクシーの運転手と料金交渉をすることもなければ、不衛生なレストランも影をひそめ、時間を守らないルーズさもそれなりに改善された。タイでは世代交代とオーガニック化が丁度いいタイミングで重なり、各社とも若返ったトップたちは、商品のクオリティーと競争力を上げるため、積極的にオーガニック認証を取り入れる姿勢を示している。

認証はマーケットが広い、ヨーロッパ認証やアメリカ認証が中心だったが、このところJASオーガニックを取得する企業も確実に増えつつある。

タイが得意とするオーガニック農産物は主に米系、ココナッツ系、タイハーブ系である。オーガニック米はすでにインド、中東、ヨーロッパに進出し大きな市場を形成している。

日本は自給率の問題もあり、米の自由化は容易ではない。しかし日本のオーガニック米が出遅れるのも、米という作物や、日本食文化に関心が増す昨今、どうなのだろうとも思う。
世界にはいろいろな種類の米がある。日本はモチモチ感一点張りだが、食生活はグローバル化し、料理によって米を変える時代もまもなく来る。寿司には日本米が一番と認識しているように、タイやインドのカレーをパラパラ米で食べる美味さは、もう誰もが経験済みだ。

タイの食文化をのぞいて見ると、さすが小麦の取れない国だけあって、すでに人気の米麺はもちろんのこと、米の利用法が豊富だ。

これはタイの屋台の定番で、米粉の生地で薄い皮を作り、いろいろな具を包むスナックだ。