BunCoffee Byron Bay / バンコーヒー
オーストラリア発オーガニックコーヒーロースター「BUN COFFEE BYRON BAY」は、バンコーヒーのオーナーであり、焙煎専門家でもあるデビッド・ケネディ氏が2005年に立ちあげた、オーストラリア東海岸、バイロンベイに本社をもつコーヒーブランドです。
TiMi / ティミ
「ティミ」が作るお菓子の素材は、オーガニック穀物を中心にオートミールなど、栄養価の高い雑穀などが中心。添加物を極力押さえてナッツやペーストやバニラシュガーなど自家製で作れるものはすべて手作りしています。
FACTORY / ファクトリー
オーガニックカフェ「麹町カフェ」から誕生した自家製パン工場。自家製パンのお持ち帰りはもちろん、店内のカフェスペースでは、美味しいランチやディナーもご用意しています。