スマホでトレーサビリティをチェック！中国の有機野菜とIT / BIOFACH CHINA 2018
スマホ社会が進む中国。安心安全な食材を流通させるための、トレーサビリティ(生産履歴情報管理)の仕組みだが、これらをスマートフォンで確認することが可能となっているのだ。
中国の有機野菜は袋入り＆ラップが基本!? / BIOFACH CHINA 2018
およそ7年前に上海の食品売場ですべての有機野菜が袋詰め、ラップされていたのに衝撃を受けたことを覚えている。その後どうなっているかな？と気になっていたのだが、今もまだ状況は変わっていないようだ。
中国・上海で開催！オーガニック&ナチュラル展示会「上海国際有機食品博覧会 / BIOFACH CHINA 2018」
2018年5月24日から26日の3日間、上海万博展示会＆コンベンションセンターで開催されたオーガニックの見本市「BIOFACH CHINA 2018」。アジアの中でも影響力のあるオーガニック展示会の一つとして成長しつつある。