2016年10月29日(土)～30日(日)
オーガニックライフ 白州郷牧場体験ツアー
白州郷牧場はこども達の体験の場として1983年に設立されたオーガニック農場。白州郷牧場は、甲斐駒ケ岳のふもと、標高800メートルのところにあります。ここで、鶏を飼い、牛を育て、野菜を作るー家畜と野菜づくりが一体となった有畜複合農法で、資源を循環させ、持続的で流域を汚さない農業を35年以上続けてきました。農場にやってくるこども達は安全で安心な環境と食べ物を得ることができます。現在、約5000羽のニワトリたちが放牧場のある鶏舎でタマゴを産んでいます。約8ヘクタールの田畑では無農薬・無化学肥料でお米や野菜を栽培(2007年6月有機認証取得)。森の中にある加工場では、目に見えない微生物たちが休むことなく、お味噌や麹を醸しています。産みたての卵の温もりと発酵する麹の温かさ。畑の土の柔らかさと森のざわめき。南アルプスの岩肌を覆う花崗岩と澄み切った尾白川の水。白州の自然はこれらの関係のなさそうなものが、実は深いところで繋がっていることを教えてくれるはずです。（白州郷牧場）
オーガニックライフ白州郷牧場体験ツアー
白州郷牧場はこども達の体験の場として1983年に設立されたオーガニック農場です
■開催日時：2016年10月29日(土)～30日(日)1泊2日
■集合場所：新宿駅 AM7:50
■参加費：大人 20,000円 子ども 15,000円 ※お子様は小学生以下
※新宿からの往復バス代、宿泊費(男女別の相部屋)、食事代(朝1、昼2、夕1)、体験プログラム代、消費税等含む。
■宿泊先：白州郷牧場
山梨県北杜市白州町横手２２５９
■定員：20名(定員になり次第締め切ります)
▽ツアー詳細・お申込
http://reborn-japan.com/domestic/11985
スケジュール（予定）
■１日目
8:00 新宿駅 出発
11:00 小淵沢
11:30 白州郷牧場（昼食：白州鶏カレー）・・・農場見学、収穫体験等
夕食は収穫した大根や白菜で、鍋。（牧場の鶏ひき肉団子を使用）
農場スタッフとの交流会（古民家泊）
■2日目
起床後、採卵体験（平飼いの鶏舎を訪ねて、朝食用に卵拾い）
朝食（新鮮な卵で名物たまごかけごはん）おっぽに亭…新米でお結びとお漬物で昼食作り等
12:00 尾白川渓谷(昼食)
14:00 現地出発予定
18:00 新宿駅 到着・解散予定
※天候や現地の状況により、内容が変更になる場合があります。
主催：次代の農と食を創る会
協力：一般社団法人フードトラストプロジェクト
旅行企画・実施：有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
▽イベント詳細
http://food-trust.jp/seminar100/2016/09/08/hakushu/
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/
「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。
▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/