『FAIR.』はフェアトレード原料を使ったスピリッツのシリーズです。アンデスの有機キヌアを使用したキヌアウオッカを筆頭に、ラム、ジン、コーヒーリキュール、ゴジ（クコの実）リキュールをラインナップしています。世界各地から厳選されたフェアトレード原料はフランスのコニャック地方に運ばれ、古くからブランデーやフルーツリキュールの製造で培われた伝統ある職人の技術を用いて丁寧にお酒に仕上げられます。
『FAIR.』のすべてのお酒に共通するのはそのまろやかさとしっかりとした味わいです。アルコール度数を感じさせない優しい口当たりと芳醇な味わいは世界のバーで多くのバーテンダーに認められるところでもあります。
『FAIR.』は2009年、フランスでアレクサンドル・コアランスキ―によって設立されました。高品質なスピリッツにこだわる彼を突き動かして来たのは、生産に関わる全ての人同士のよりよい調和が、出来上がったものをより美味しくする、という信念です。また『FAIR.』は、始まりからその社会的責任、という事を考えてきました。原材料生産者にはより多くの利益を保障し、売上の一部を地域開発プロジェクトの資金に還元しています。