土筆(つくし)の下処理

2019-08-11T00:44:43+09:002014年4月30日|Categories: 基本, 山菜の下処理, 手仕事, 旬の手しごと 春|Tags: , |

春、暖かくなってくると土手や田んぼのあぜ道に、にょきにょきと地上に顔を出し始める土筆(つくし)。山菜のように料理して食べることも出来る野草のひとつです。