あんこ

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卵・乳製品不使用。玄米粉でつくるグルテンフリー&ヴィーガンどら焼き

2019-08-10T22:19:54+09:002018年2月25日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , , |

お子様からお年寄りまで幅広い世代に愛されている和菓子の代表格「どら焼き」。どら焼きの皮に使われるのは通常小麦粉のため、米粉を代用。通常は卵や蜂蜜なども使用しなければヴィーガン仕様のどら焼きに!

白花豆の白あん

2019-08-10T21:23:12+09:002018年2月20日|Categories: 基本, 豆類のきほん|Tags: , |

手作りの和菓子作りに欠かせない、餡子(あんこ)。自家製のあんぱん、手作りおはぎや大福などに「白あん」を使いたい方へ。ないのなら、乾燥豆を入手して一から手作りしちゃいましょう!

有機苺の「いちご大福」

2019-08-10T22:23:08+09:002017年3月1日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , |

春を告げる和菓子といえば、いちご大福ですよね。和菓子は作るのが大変というイメージですが、シンプルな材料で簡単にできるので、一度手作りしてみてはいかがでしょう?

合成着色料不使用の桜餅。ハイビスカスティーでピンク色の道明寺をつくる

2019-08-10T22:33:03+09:002014年3月1日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , , , |

桜の季節を楽しむ日本の春、そして3月3日のひな祭りにも欠かせない伝統的な和菓子「桜餅(さくらもち)」。ハイビスカスティーを使って着色すれば、天然のきれいなピンク色に染まりますよ!

お彼岸に玄米おはぎ

2019-08-10T22:31:53+09:002013年9月20日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , , |

玄米のもち米を使って作る「玄米おはぎ」も、簡単に手作りできるので一度作ってみませんか?オーガニックの餡子などを使えば、もっと簡単にできちゃいます。自分好みのおはぎを作ってみませんか?

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